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今年的雨季特别长,当阳光成了奢侈品的时候,暖胃就成了暖身的*好方法之一。巧遇深圳聚焦美家具有限公司开的小火锅店——— 战锅演义,本只想热身,没想到它还是给了我惊喜。



  这家餐厅位于中华城三楼,主打单人小火锅,有番茄牛肉锅、至尊麻辣鲜骨锅等12种。想到这个季节不宜太辛辣,于是选了益气竹荪老鹅锅,同桌友人选了野生菌锅和一品鲜鱼锅两种同样清淡的锅底。单喝的话,鲜鱼锅的锅底汤*为鲜美,我看到了我*喜欢的火锅酱料在酱料台上多好。



  起初感觉这家餐厅跟其他火锅店差不多,不过酱料台给人不少兴奋点。二十几种酱料中有传统风味也有精制的花椒油、海鲜酱等。与此同时,几个人都把忌辛辣抛到脑后,纷纷DIY起辣味酱料。我自己做了三种:花椒油蒜蓉、芫荽鲜椒酱和麻香酱酱油醋三种。这三种酱料给此次火锅加分很多,感觉自制了多重口味的菜肴。



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